En la búsqueda de sabores únicos y experiencias culinarias inolvidables, incorporar el Vinagre de Manzana en un postre puede ser una aventura emocionante. Aprende con Casa Vinagrera Maria Josefa Gallo todo el potencial de este versátil ingrediente, que brinda a los entusiastas culinarios una experiencia sensorial y gastronómica extraordinaria.
Tarta de manzana con glaseado de vinagre | 4 porciones
Ingredientes:
- 3 manzanas verdes
- 1 cucharada de Vinagre de Manzana
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 taza de harina
- 1 huevo
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación:
Paso 1: Preparación de la masa. Mezclar la harina, la mitad del azúcar moreno, la mantequilla derretida y la sal. Formar una masa y extenderla en un molde para tarta.
Paso 2: Capa de manzanas. Pelar y cortar dos manzanas en rodajas. Colocarlas sobre la masa en el molde.
Paso 3: Glaseado de Vinagre de Manzana. En un recipiente aparte, mezclar el Vinagre de Manzana con el resto del azúcar y la canela. Verter esta mezcla sobre las manzanas.
Paso 4: Horneado. Hornear durante 40 minutos a 180°C o hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas.
Paso 5: Emplatado. Servir un plato o bandeja, decorar con trozos de manzana y porcionar.
Aprovecha todo el potencial del Vinagre de Manzana en la repostería
El Vinagre de Manzana , a menudo infravalorado en la repostería, agrega una dimensión sorprendente a los postres. Su sabor delicado y ácido, cuando se utiliza en cantidades precisas, realza el perfil de los postres, aportando un equilibrio único entre lo dulce y lo ácido. Además, su versatilidad permite explorar diferentes posibilidades en la creación de postres innovadores y deliciosos.
¡Disfruta de esta tarta con un toque especial de Vinagre de Manzana y sigue experimentando!
